以前「食べるラー油」が流行しましたが、似た商品で「食べるオリーブオイル」があることをご存知ですが? オリーブオイルで健康にも良く、そのまま食べたり、ご飯やパン、パスタや和え物にかけるだけで料理の質が上がると、最近じわじわ […]
近年、「オメガ3」という言葉がメディアで注目されて、えごま油などの多くの油が注目を浴びています。 スーパーなどでもざっくりと健康にいいと紹介されていますが、実は一体何にいいのか知らずに使用している人も多いことでしょう。 […]
日本人に愛されているお味噌汁。 味噌は和食には欠かせない調味料のひとつですよね。 近年、味噌の健康効果がより注目されて、その中でも添加物を使用していない無添加味噌が流行しています。 このページでは無添加味噌の賞味期限や保 […]
今函館市のお土産でも人気沸騰中のがごめ昆布。 昆布と聞くと出汁をとるものと考える人も多いと思いますが、ヌルヌルの粘り気があるがごめ昆布はそのまま食べたり料理に使ったりするスタイルが大人気なんですよ! 健康や美容にもとても […]
あなたは毎日「出汁」をとっていますか? 和食の基本とも言われいて、中でも昆布と鰹節で取る出汁は上品でとても味わい深いですよね。 だけれど毎日一番出しをとる作業って慣れていないと結構手間がかかるんですよね。 そこで今、流行 […]